🏷 吳生｜鍋処·小料理 - 日本の家庭料理
📍 新竹市北區城北街173號
低消：一人300元
🈺️ 昼17:30-22:30
✅週三固定公休（若有不定休會公告）
隱身在國軍醫院附近的巷弄中，中正市場直直走就可以看到了！ 於今年10月份開始的新店家，以日本家庭料理為主，店內氛圍非常溫馨放鬆，是個能好好吃飯聊聊天，享受家庭料理的溫和調味和食材本身味道的餐廳。
店內以吧台座位為主，後面也有兩張大桌可使用，店內氣氛溫暖且播放著輕音樂，一走進店內親切的招呼聲搭配整體氛圍，真的很令人愉悅。
✿綜合刺身·金
綜合刺身四種類（二人前），今天是鮭魚、花枝、干貝、天使紅蝦，食材非常新鮮且肉質Q彈，花枝內包海苔不僅好拍照，吃起來更有脆脆的口感，紅蝦肉質厚且鮮Q，兩個人一人一隻不吵架！搭配生食級干貝滑嫩的口感，真的是必點！
✿鍋巴雞湯
店家的招牌鍋物，米飯油炸過後的鍋巴，雞湯像拉麵的雞白湯湯底，但喝的到雞湯的濃郁和雞肉香氣，店家沖雞湯下去的瞬間香味四溢，如果不喜歡吃太軟的口感泡一下就可以吃，或是可以等泡軟一點吸滿湯汁再吃，滋味也是一極棒！
✿竜田炸雞
不知道大家喜不喜歡吃雞皮，我個人很害怕，也因為這種的炸雞是沒有雞皮的我特別喜歡，和一般唐揚炸雞的口感不同，沒有酥脆外衣和油膩肉質，雞肉有經過醃漬，裹上太白粉麵衣，輕薄帶有些微酥脆，但肉質非常多汁，搭配日本美乃滋一起吃非常搭，吃膩一般唐揚炸雞很推薦嘗試看看。
✿肉味增豆腐
豆腐以昆布和柴魚高湯熬煮，吃得到柴魚香之外，搭配肉末和豆瓣醬及紅味增做拌炒的醬汁，吃起來有微辣感但卻非常開胃，吃到這裡的時候已經不得不配飯吃了！太好配飯了！
✿甜酒玉子燒
以日本清酒搭配煎至金黃的玉子燒，吃得到淡淡甜甜的清酒香，如果吃膩高湯口味的，可以嘗試看看酒香香氣的，也是我個人比較喜歡的口味，是必點小菜之一。
✿馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉，日劇中蠻常出現的家庭料理，馬鈴薯燉的非常軟爛入味，搭配豬肉、紅蘿蔔、蒟蒻一起吃，甜甜醬汁帶有肉汁香氣，淋上一些在飯上一起吃非常下飯！
✿生姜燒豚肉
洋蔥、青椒、豬肉搭配薑泥拌炒，一上桌就香味撲鼻欲罷不能，豬肉在拌炒的過程中已經將醬汁吸入味，鹹淡適中而且是配飯吃的絕配！
✿茶碗蒸
茶碗蒸，上方是以海菜做的勾芡汁，其中裡面的料還有魚、蝦、花枝，搭配上方的鮭魚卵，好有海的味道，又吃得到蒸蛋的蛋香，而且比一般的茶碗蒸份量多，碗盤又精緻，如果你也是愛吃蛋一族的必點之一！
付上店家菜單，除了菜單上的基本菜色之外，每天還會有不同的推薦菜單，如果想獲得最新菜單資訊可以直接追蹤店家的IG：go.san__hcu
菜單的話店家的IG內的精選限動中都有提供，就麻煩大家移駕到那邊去看啦！
おすすめの星 : ★ ★ ★ ★ ★
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